Пирожки (более 100 рецептов с фото) - рецепты с фотографиями

Пирожки (более 100 рецептов с фото) - рецепты с фотографиями 458

торт наполеон в домашних условиях

Торт с таким громким названием и таким изумительным вкусом не зря является одним из самых известных тортов мира.

Секрет торта Наполеон — в сочетании несладкого слоёного теста и нежного сливочно-заварного крема.

Особенность – в нарезке кусочками-башенками, благодаря которой этот торт одновременно является пирожным. Но рассуждать о вкусе Наполеона будем потом. Давайте сначала приготовим этот великолепный десерт!

Приготовление торта будет состоять из трёх этапов: приготовление коржей, приготовление крема и «сборка» торта.

Рецепт заварного крема для торта Наполеон

Для начала, приготовим заварной крем для торта Наполеон, поскольку остывает он довольно долго. Крема должно быть в избытке, иначе торт не пропитается должным образом.

Некоторые кулинары готовят крема вдвое больше, чем того требует рецепт. Такой торт действительно получается нежнейшим и очень мягким, но приготовить его можно только в разъёмной форме. Мы остановимся на классическом рецепте.

Итак, для приготовления крема понадобятся следующие продукты:

  • Яйца крупные – 4 шт.
  • Мука – 4-5 ст. ложек
  • Сахар – 2,5 стакана
  • Молоко – 1 литр
  • Сливочное масло – 250-300 гр.
  • Ванилин


Шаг 1. Смешиваем с мукой сахар.

торт Наполеон фото шаг 1

Шаг 2. Вбиваем четыре яйца и хорошо перемешиваем смесь.
рецепт с фото торта Наполеон - шаг 2

Шаг 3. Заливаем яичную смесь тёплым или даже горячим молоком, ставим на умеренный огонь и варим крем до закипания.
рецепт с фото торта Наполеон - шаг 3

Шаг 4. Заварной крем необходимо постоянно помешивать, чтобы не было комков и, чтобы крем не пригорел. Крем должен получиться однородным и густым.
рецепт с фото торта Наполеон - шаг 4

Шаг 5. Готовый заварной крем охлаждаем и только в полностью остывший добавляем мягкое сливочное масло и ванилин. Взбиваем крем с маслом до однородности с помощью миксера.
рецепт с фото торта Наполеон - шаг 5

Готовим тесто для торта наполеон

Теперь пришла пора приготовить тесто для торта Наполеон. Для этого нам понадобятся:

  • Сливочное масло – 250 гр.
  • Вода – 0,5 стакана
  • Уксус – 1 ч. ложка
  • Соль — щепотка
  • Мука – 3,5 стакана

Шаг 6. Мягкое сливочное масло смешиваем с водой и уксусом, посыпаем солью.
рецепт с фото торта Наполеон - шаг 6

Шаг 7. Постепенно всыпаем около трёх стаканов муки и замешиваем тесто.
рецепт с фото торта Наполеон - шаг 7

рецепт с фото торта Наполеон - шаг 7

Шаг 8. Готовое тесто охлаждаем и нарезаем на 8-10 кусочков.
рецепт с фото торта Наполеон - шаг 8

Шаг 9. Каждый кусочек раскатываем на присыпанном мукой столе по диаметру формы и выпекаем в духовке.
рецепт с фото торта Наполеон - шаг 9

рецепт с фото торта Наполеон - шаг 9

Коржи будут вздуваться – это нормальное явление.
рецепт с фото торта Наполеон - шаг 9

Шаг 10. Остывшие коржи смазываем густым слоем крема и собираем торт.
рецепт с фото торта Наполеон - шаг 10

Шаг 11. Коржи очень хрупкие, легко ломаются от прикосновения, но в готовом торте это не будет заметно. На последний корж кладём доску и немного утрамбовываем торт.
рецепт с фото торта Наполеон - шаг 11

Шаг 12. Смазываем остатками крема верх и бока.
рецепт с фото торта Наполеон - шаг 12

Шаг 13. Обсыпаем готовый торт смесью рубленых грецких орехов и слоёной крошки. Для этого можно использовать поломавшийся корж.
рецепт с фото торта Наполеон - шаг 13

Торт обязательно нужно выдержать в холоде не менее суток. За это время Наполеон хорошо пропитается и не будет крошиться при нарезке.

Шаг 14. Нарезаем готовый торт Наполеон на квадратные кусочки и наслаждаемся волшебным вкусом!
рецепт с фото торта Наполеон - шаг 14

Приятного аппетита!!!

Загрузка...


Пирожки (более 100 рецептов с фото) - рецепты с фотографиями 25
СВАЛКА СХЕМ - 1000 схем. Все схемы на одной странице
Пирожки (более 100 рецептов с фото) - рецепты с фотографиями 17
Дачная мебель своими руками из подручных материалов
Пирожки (более 100 рецептов с фото) - рецепты с фотографиями 95
Платные короткие номера. Аренда. Подключение. Номера
Пирожки (более 100 рецептов с фото) - рецепты с фотографиями 26
Монтаж профнастила - цена за м2: работы и расценки на
Пирожки (более 100 рецептов с фото) - рецепты с фотографиями 57
Гадание на кофейной гуще на дому - Osoznanie. org
Пирожки (более 100 рецептов с фото) - рецепты с фотографиями 72
Рецепты, 15574 вкусных рецептов с фото Алимеро
Пирожки (более 100 рецептов с фото) - рецепты с фотографиями 60
Как сделать табуретку своими руками: фото изделий из дерева
Пирожки (более 100 рецептов с фото) - рецепты с фотографиями 74
Как сделать точный прогноз на спорт
Пирожки (более 100 рецептов с фото) - рецепты с фотографиями 23
Контрольная работа
Пирожки (более 100 рецептов с фото) - рецепты с фотографиями 25
Вязание для новорожденных Вязание спицами
Пирожки (более 100 рецептов с фото) - рецепты с фотографиями 54
Пирожки (более 100 рецептов с фото) - рецепты с фотографиями 59
Пирожки (более 100 рецептов с фото) - рецепты с фотографиями 88
Пирожки (более 100 рецептов с фото) - рецепты с фотографиями 25
Пирожки (более 100 рецептов с фото) - рецепты с фотографиями 81
Пирожки (более 100 рецептов с фото) - рецепты с фотографиями 74
Пирожки (более 100 рецептов с фото) - рецепты с фотографиями 2
Пирожки (более 100 рецептов с фото) - рецепты с фотографиями 2

Читать далее:

  • Перцы на балконе выращивание пошагово
  • Как уменьшить манту в домашних условиях
  • Моя пряжа сайт по вязанию
  • Как сделать розы с помощью мастики
  • Что выпить чтобы не забеременеть в домашних условиях